baik untuk kepentingan pemesanan untuk acara2 pernikahan,acara ulang tahun ,rapat ,arisan keluarga dsb
dan tidak bisa dipungkiri kunci dari semua itu adalah kualitas rasa...dan resep yang kami gunakan bukanlah resep sembarangan yang dahulunya kami dapatkan dari guru saya yang terhomat, beliau adalah seorang ahli bakery yang sudah puluhan tahun memproduksi roti >beliau adalah seorang keturunan tionghoa..yang sekarang sudah meninggal dunia dan mudah2han amal baik beliau diterima disisi tuhan yang maha esa... racikan resepnya sudah diakui seantero kota malang dan sekitarnya karena beliau dulunya tinggal di kota malang
dan kualitas rasanya benar2 sudah teruji...dan selama ini alkhamdulillah resep racikan saya sama sekali tidak mendapatkan keluhan yang berarti dari pelanggan2 kami...karena dibikin dari bahan2 standar dan takaran yang sangat tepat
oleh karena itu saya berusaha untuk meluangkan waktu berbagi ilmu kepada teman2 yang baru lulus school maupun sarjana yang mkn kesulitan mencari pekerjaan untuk terjun berwirausaha mandiri mendirikan usaha bakkery..
oleh karena itu saya ingin menawarkan resep roti manis tsb kepada anda yang ingin mengembangkan wirausaha sendiri
jika ingin memulai usaha bakery tentunya anda harus mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan spti:
*oven <bisa dari lpg ataupun electric> untuk pemanggangan
*mixer untuk pengadukan bahan mentah
*loyang untuk pencetakan roti
*timbangan untuk penakaran bahan
untuk pembentukan roti anda bisa belajar teknik pembuatanya dari video2 peragaan yang ada di youtube...roti bisa dibuat bulat,bulat panjang,bunga mawar,kotak panjang terserah selera anda menginginkanya sesuaidengan bentuk loyangnya..tapi dari semua itu yang terpenting adalah resep itu sendiri karena kunci kualitas rasa hanya ada di takaran resep yang benar.
contoh kecil untuk pengadukan tepung berat 2kg maka air yang harus dituangkan adalah 1060ml {1 ltr lbh 60 ml> krna saya sudah mengujinya sendiri..saya coba saya kasih 1100 ml ternyata adonan malah jadi gak karu2an>pdhl cm selisih 40 ml saja.
resepnya adalah berikut ini:
2000g tepung terigu cakra kembar merek bogasari
400 gram gula pasir
200 gram mentega warna kuning
40 gram pengembang merk pakmaya
30 gram garam dapur beryodium
10 gram pelembut/penghalus roti merek apa saja
10 gram kalsium/pengawet
70 gram susu bubuk merek apa saja
air putih mentah 1060 ml [tidak boleh kurang maupun lebih ]
pengadukan mixer kurang lebih 20 menit
selamat mencoba ya....untuk isian roti manis bebas bisa coklat,pisang,nanas dsb
buat temen2 yang ingin cari uang tambahan klik link dibawah ini ya...
http://ngeklik.com/?id=herio1981
<contoh roti mawar>
alamat kami : desa.sukowiyono rt.03 rw.03 / kec.padas/ kab. ngawi
jawa timur
.
